刺身、切り落し、干物にも！
小ぶりなお花のジュビリーちゃん。
早朝は美しいですが、夕方には無残な姿になっています。
しっかし、今日も暑かったですね～。
朝、同じ時間に歩いていますが明るくなる時間が少しずつ遅くなってきています。
そして、風というか空気感に変化が。
草むらからは虫の音が聞こえて、昼間は夏の盛りではあるけれど着実に季節は秋へと移ろいでいるのですね～。
今日のお昼ご飯
ズッキーニとパプリカと舞茸のガーリック醤油炒め
小松菜と油揚げのお味噌汁
まぐろの切り落としの漬け焼き
さて、
わたしは料理をする事が気分転換のひとつで、料理を作って美味しく食べる事で整う・・みたいな(笑)・
メニューはお肉、魚・・となるべく交互になるようにしているのですが、お魚料理の方が好きですね。
お肉は子供の頃から苦手で、特に牛肉がダメなんです。
ひき肉は大丈夫ですが、肉々しいのが苦手。
なので豚肉だったらロースのしゃぶしゃぶ用のお肉、鶏肉の場合はむね肉かササミの出番が多いです。
最寄りスーパーで肉も魚も購入していますが、魚を買うのにとても苦労します。
今日の昼食のまぐろの切り落とし。
しっかり添加物が入っています。
酸化防止剤、ｐＨ調整剤は必ずと言っていいほど入っています。
干物も然り。
わたしの昼食メニューでよく出てくる「サバの麹漬け焼き」ですが、これは唯一無添加で購入できるんですよ。
無添加のシーフードミックスや冷凍の加工品(お魚系)はパルシステムで購入しているのですが、とにかく新鮮で安心安全な魚が食べたい！
でも売っていない・・。
スーパーで買わなければ良いのですが、ウチの近所というか生活範囲には魚屋さんはないですし遠出をして魚だけを買いに行くのもねぇ。
食品添加物大国の日本で暮らしている以上、仕方がないのですが、、それにしてももう少しどうにかならんのかなぁ？
エアコン工事の時に仕方なくコンビニでおにぎりを買って昼食に食べたのですが、コンビニではセブンイレブンが食品添加物の種類が一番少ない感じですかね？
神経質になるとそれだけでストレスになるので緩くとは思っているのですが。。
食品添加物についてはいろんな意見があると思いますが、、わたしはこれからも出来るだけ無添加よりに拘っていきたいと思います。
登録していただけると嬉しいです♡
