夏野菜が届く
宅配便が届きました。
仙人叔母さんからでした。
大量のゴーヤと米ナスとオクラとお茶っ葉。
ゴーヤは緑色のと白いの。
ナスも白いナスが入っていました。
写真は実家へのおすそ分けです。
蒸し暑い時だからでしょうか・・。
３本ほどゴーヤが熟されてオレンジ色に変わって実がはじけてしまってます。
気持ち悪いので捨てました。ごめんね。
種もド派手なオレンジ色になっていて、これって発芽率が良さそうですよね。
んでも、ゴーヤの栽培はヤダ。
大量に消費できるレシピ。
ゴーヤともやしのお浸しを作りました。
緑のゴーヤと白いゴーヤともやしを使って。
薄くスライスしたゴーヤともやしを熱湯に塩を入れて２分湯がきました。
めんつゆと水を５：１で混ぜてそこへみりんとゴマを少々入れて、軽く絞ったゴーヤともやしを投入です。
おかかもぶっ込みました。
うまい・・。
無限でいけそうです。
◇ ◆ ◇ ◆ ・・・・ ◆ ◇ ◆ ◇
新型コロナ関連のネガティブな情報が溢れていて、メンタルをやられそうです。
爆発的な感染者数もですが、自宅療養で亡くなった方とか、ワクチン接種後に亡くなったとか・・。
まだワクチン１回も接種していないので(来月です)、接種する前にこーゆー情報は恐ろし過ぎるわ。
東京で感染が確認された後に都内では入院出来ないからと、体調が悪いまま、わが県へ移動してきている人がいるみたいです。
観光も兼ねてだって！
驚いてしまいます。
こちらも既に入院待機者が大勢いて、自宅で亡くなっている方もいると言うのに。。
確信犯で病院のベッドを占領ってあり得ません！
ほんと、首都圏からの流入を抑制して欲しいです。
ネガティブ情報はシャットアウトする事にしました。
もう精神的に無理ですわ・
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