マンネリ化した献立に良きサイトを見つけた。
なんとも不安定なお天気で、強い雨が降ったり、、止んで晴れたり、、と思ったらまた降ってきたり・・で窓の開閉に忙しいです。
さて、
最近のわたしは、食にこだわる意識高い系の人になりつつあり(笑)、食べるモノが無くて困っています。
いかに、普段、添加物にまみれた加工食品を食しているかがバレますね。
スーパーで甘いお菓子や菓子パン類を買わなくなったし、手軽に口に入る加工食品も買わなくなりました。
スーパーではひとつひとつ原材料をチェックして買う様になりましたが、ハッキリ言って、無添加の加工食品を探すのって至難の業です。
これをやり出しちゃうと、本当に食べるモノが無くなりますね。
んでも、出来る限り頑張るつもり。
添加物について調べると、「日本の食品添加物の闇」を知る事になりますな・
毎日の献立。
４０代の頃までは、１週間分の献立を考えて食材を使い切るような買い物をしていました。
残業も多いフルタイム勤務をしていましたから、買い物は週に１回。
効率的に食材を買い、料理をするために献立表なんか作ったりして。
今では考えられません。
こんなに時間も暇もあると、返ってそういう事はしなくなるのかもね・・・。
ハタと気が付いたのですが、歳を重ねると共に、、食生活がないがしろになってきてしまったと。
料理をするのが面倒臭くなってきて、出来合いのお惣菜を買ったり、加工食品に頼ったりで。
以前の自分を取り戻さないといけません。
んで、
献立について考えました。
もうマンネリも良いところで、新しいレパートリーを増やさないとです。
昔ながらの日本の献立形式である、、「一汁三菜」を心掛けようじゃないの。
わたしが普段活用しているネットで見る料理レシピのサイトって「クックパッド」「クラシル」「楽天レシピ」くらいでしょうか。
あまり知らないのですよ。
たいがいクックパッドで済んでしまうので。
調べてみたらば、充実したレシピサイトっていっぱいあるんですね～。
その中で、とても感激したサイトがありました。
AJINOMOTO PARK(レシピ大百科)
定番サイトなので皆さんご承知だとは思いますが、、。
わたしは活用した事がありませんでした。
作りやすそうなレシピが多く、何が素敵って今日の献立３品を教えてくれるから～。(笑)・
他にも『無駄なく簡単に☆平日１週間の食材使い切り献立』が気に入りました！
お買い物リストがあるのでそのままスーパーで購入し、後はレシピを見て料理をこなしていくだけです。
そしてキッチリ、食材が終了する。
素晴らしい～ではないですか！
味の素製品を使ったレシピだけれども、調味料などは自分で使っているものに置き換えれば大丈夫だし。
当分、こちらのサイトのお世話になろうと思います。
毎日の変わり映えしない料理からレパートリーを広げようと思います。
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