身体を拭いてあげる気持ちで。と、大量に捨てたモノ。
新型コロナの新規感染者がえらいこっちゃの数になってますねー。
まったく、いつまで続くんだろうか。
いい加減にして欲しいです。
当地のお盆は７月。
昨日は雨の中、合羽を着てお墓周りの草取りをしました。
そして今朝は墓石の拭き掃除をしてお花をお供えしました。
墓石の掃除方法ってあるのかな？って思い、ネットでちょこっと調べてみました。
やはりお水を使って拭き掃除するのが一番良いみたいですね。
「お墓掃除はご先祖様への供養にもなりますので、故人の身体を拭いてあげる気持ちで丁寧に行うとよいでしょう。」
なる文面を見て、なるほどなぁ～と感心した次第です。
いつもタワシでゴシゴシと墓石を洗っていましたが、タワシを使うのは止めました。
墓石の後ろ側は父親の背中を優しく洗う気持ちで拭き拭き。
前側は父のお顔を洗ってあげる気持ちで拭き拭きしました。
きったねー雑巾でだけど！(笑)・
さて、
なるたけ、出来合いのモノを買わずに、料理をする様にしています。
昼食に、セロリを入れた麻婆豆腐を作ろうと１１時頃から台所に立ったのでした。
しょうがとニンニクをみじん切りにして、ついでに業スーで以前購入したジャンツォンジャン(姜葱醤)も少し加えようと瓶のフタを開けてみたらば、、、。
ぎょえ～っ！！
青かびが生えておりやした！
賞味期限は来年の４月になっているけれど、開封したらすぐに消費しなきゃダメだったのだろうか？
もちろん冷蔵庫に保管してました。
気を取り直して、豆板醤を入れようと瓶のフタを見ると、、なんと、賞味期限が２０２０年９月と書いてあるではありませんかぁ～。
前回使ったのっていつだっけ？？？
さすがに２年前に切れていると知ってしまったので、ファージャオラージャン(花椒辣醤)で代用しました。
冷蔵庫に入っているその他の調味料の賞味期限を確認したらば、ほとんどの物が１年以上前に賞味期限切れしてましたわ・
普段使いの醤油、みそ、みりん、酒等々は頻繁に使用するので大丈夫なのですが、豆板醤、オイスターソース、コチュジャン、スィートチリソース、テンメンジャンなど気が付くとかなり昔に賞味期限が切れていてびっくりします。
大して使っていないのに。。。
今回も大量に瓶に入った調味料を捨てることになりました。
おひとり様あるあるですかね？
瓶に入った調味料を使い切るのが大変です。
今日のお昼ご飯。
赤味噌を使ってセロリ入り麻婆豆腐を作りました。
セロリ入れても意外に美味しいですよ。
あじの開き、つるむらさき、新生姜のスライス味噌添え。
プチトマトとセロリと卵の炒め物。
つるむらさき！
旬ですよね～。
うまいですよね～。
だーい好きでっす。
瓶入りの調味料やソースなど、冷蔵庫の奥の方に埋もれているのが悪いんだよね。
冷蔵庫のドアポケットを有効活用して、うっかり賞味期限切れを見逃さないようにしないとダメだわ・
反省して、明日は冷蔵庫の中を綺麗に整理しようと思います。。
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