消化不良気味のお腹。
昨晩、お風呂に入ろうかなぁ～と服を脱いだと同時に「ピンポーンっ！」が鳴りました。
「こんな時間に誰やねん？」とインターホンを出ると、宅配便でした。
届いたのは・・・。
またまた仙人叔母さんからの無農薬で育てた野菜でした。
１０日ほど前にも届いたばかりで、まだ消費しきれていないと言うのに。
嬉しいような。。悲しいような。。複雑な心境です。
でも、今回は大好きなトマトがある！
段ボール箱から取り出してみると、
ナス、プチトマト、ピーマン、ゴーヤ、きゅうり・・でした。
毎度の事ながら、無造作に段ボールに入れられた野菜。
プチトマトはゴーヤやキュウリの下敷きになっているモノも多く、かなりのプッチーが腐っておりました(涙)。
完熟したトマトは甘くて美味しかったと思うのですが、残念ですね～。
丸いプチトマトはほぼ全滅で、細長い種類のプチトマトは全て大丈夫でした。
丸いのは皮や果肉が柔らかいので痛みやすいですね。
少量だけわたしが頂いて、後は実家に渡します。
少量・・と言いつつ、欲深いわたしは中でも美味しそうな立派な野菜を選んで確保している(笑)。
野菜も冷凍保存できるのでしょうが、わたしのばやい、結局忘れてそのまま破棄されるというパターンになりそうです。
なので、出来るだけフレッシュで食したいです。
でもね～、野菜を食べ過ぎるとお腹が張ってしまうのです。
既に消化不良気味です。
今日の朝食。
８枚切りのパントースト１枚、里芋とイカの煮物、長いものソテー、ナス、ししとう、ニンジン、玉ねぎのカレー風味ソテー、野菜サラダ、切り干し大根の煮物、リンゴ。
１日に食べる食事の中で、朝食が一番多いです。
朝から野菜をモリモリ。←モリモリと言うほどでも無い・
肉、魚類は昼食でいただきます。
繊維質の摂取量が多くて、かえって便が出ない状態です。
いただいた野菜はみじん切りにしてトマトソースやスパイスカレーの具にしようかな。
ソース類に加工して冷凍保存だな！
野菜を育てると家計の足しにもなるし、わたしも家庭菜園を老後に頑張ろうかなぁ～と思うのですが、収穫時期になると毎日採らないとデカくなっちゃうし、そうかと言って一度には食べきれないし。
まぁ、株(苗)を少なくすれば食べ切れるかもしれませんね。
仙人叔母さんのトコロの畑を少し借りて、そのうち野菜作りを始めるかも知れません・
昔はあんなに土いじりが嫌いだったのに。
人は変わるのね～。(笑)・
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